"Фуршет коктейль"
Введение Теоретические основы обслуживания банкета «Коктейль - фуршет» Общая характеристика официальных приемов. Характеристика комбинированного приема «Коктейль - фуршет» Услуги, методы и формы обслуживания предприятий общественного питания Организация обслуживания приема «Коктейль фуршет»Заключение
